만두와 오케스트라 손이 많이 가는 음식을 꼽으라면 단연 잡채와 녹두전과 만두일 것이다. 오늘 벼르고 벼른 끝에 만두를 만들기로 한다. 묵은지가 거의 바닥이 난 끝이라 없어지기 전에 한 번 해먹자 싶었다. 우선 만두 속에 넣을 재료를 다듬는다. 돼지고기 간 것은 참기름과 후추와 마늘, 소금으로.. 나의 이야기 2011.12.18
